Характеристика работ. Варка картофеля и других овощей, запекание овощных и крупяных изделий. Требующих простой кулинарной обработки. Каш, бобовых, макаронных изделий, яиц. Жарка картофеля, овощей, изделий из котлетной массы (овощной, рыбной, мясной), блинов, оладий, блинчиков. Раздача блюд массового спроса. Процеживание, протирание, замешивание, измельчение, формовка, фарширование, начинка изделий. Приготовление бутербродов, блюд из полуфабрикатов, консервов и концентратов. Порционирование (комплектация), приготовление блюд и кулинарных изделий,
Объявление актуально: в Пятигорске
Адрес: Ессентуки, ул Гоголя, д 42
Подано/обновлено: